Skip to main content

Tyskarna kan också!

Besök i Tyskland, del 1

Förra sommaren var vi i Köln på semester. Utan att egentligen ha så bra koll på ölutbudet trodde jag i min enfald att det inte skulle vara svårt att hitta något trevligt i ölväg. Visst, att det skulle vara mycket ljus lager visste vi, men inte att det skulle vara nästintill stört omöjligt att få tag på något annat än den lokala ölsorten Kölsch. Nja, på vissa välsorterade pubar kunde man även hitta Weissbier och nån stackars Wahrsteiner. Ja, Kölsch räknas faktiskt som sin egen ölsort då det är ett överjäst ljust öl. Det finns ett gäng olika varianter; bl.a Gaffel, Früh, Reissdorf och på bilden nedan: Gilden. Min favorit blev Früh. Lite då och då finns Kölsch att få tag på hos Systembolaget.

Så det blev en himla massa Kölsch (som enligt tradition hälls upp i highball-liknande små glas) och inte så mycket annat. I Köln är man mycket lokalpatriotisk så det är helt enkelt det man dricker. Det här fick mig att börja fundera på Tyskland som ölnation. Det kan väl inte bara handla om ljus lager rätt igenom?

Besök i Tyskland, del 2

Vi spolar fram nästan ett år till för några veckor sedan, då vi ännu en gång skulle besöka Tyskland, den här gången Berlin. Innan resan forskade (läs: googlade) jag lite kring öl i Berlin. Det var inte helt lätt, men så hittade jag ett ställe som verkade mycket lovande: Das Meisterstück. Även om jag läst tyska i plugget så är det inte med lekande lätthet jag läser paragraferna på deras hemsida, men med ord som ”Braukunst”, ”Craft-Biere” och ”Garrett Oliver” verkade det lovande.

Ska inte bli alltför långrandig. Det var en riktigt bra restaurang med riktigt bra öl. De brygger även eget och står i startgroparna för att bygga mikrobryggeri (om jag förstod vår servitör rätt). En fördel med att inte ha alkoholmonopol är att man i Tyskland i vissa restauranger utan problem kan köpa med sig en kasse av vad man just har avnjutit till middagen (eller några av de sorter man inte hann med). Här är de sorter vi fick med oss hem:

Berliner Nacht - Wedding - Mystique

Berliner Nacht drack vi till efterrätten men de andra har fått vänta ett tag.

Hemma igen

Hittade för övrigt Amarsi: en riktigt bra tysk IPA på systemet som jag varmt rekommenderar till de som gillar påtaglig beska i kombination med blommiga Amarillo-toner.

Braukunst Keller - Amarsi

Något jag verkligen gillar med de tyska ölerna är att man gärna på etiketten delar med sig av vilka malt- och humlesorter som ingår. Bra initiativ! Det är ju inga konstigheter att viner redogör för vilka druvsorter som använts, så varför inte?

Innehållsförteckning Mystique + Wedding

Hej svejs, grus och gnejs.

Lervig Brewers Reserve White IPA

Igår testade vi för första gången en White IPA, vilket enkelt uttryckt är ett veteöl bryggt med humlekaraktären som vi är vana vid hos IPAn. Ölet kommer från norska Lervig Aktiebryggeri, som även samarbetat med göteborska All In Brewing, då de tillsammans bryggde denna Imperial Porter (rekommenderas!).

Lervig White IPA

Smaken är frisk och lite syrlig, och man känner tydligt humlen. För oss som inte alltid är jätteförtjusta i veteöl så är det ett ypperligt alternativ. Detta öl bör serveras väl kylt och jag kan mycket väl tänka mig att denna kommer att åtnjutas fler gånger lite senare i år då utomhus-temperaturen börjat stiga såpass att man kan börja dinera på altanen. Just igår så drack vi den tillsammans med en mustig linsgryta, vilket matchade perfekt!

Art 11864 på Systembolaget

Betyg: 4/5

Upcoming redesign

It is exactly (almost) two years since this site had a redesign so here we go. I am currently working on it and so far I feel pretty good about it. The keywords for this iteration are typography and cleanliness. The site will be using both Abril Fatface and Josefin Slab and the actual design will be drastically different from the current one. Green has been a good friend for ages, but this time it will have to make way for orange. The start page will feature blog posts in their entirety and not in excepts. The photo page might go, or at least not take up as much focus. The projects page will continue to be an important part of the site.

…and this guy?

Owl

His fate has not yet been decided. The ‘ol owl has survived so many design iterations so it would be terrible to lose him, but I’m just not sure the new design will have room for him.. we will see. Perhaps I’ll keep him as an Easter egg. Or a favicon.

So yeah the wheels are turning, but there is no telling when it will be published. Anything from two weeks to six months I would say. :)

Mohawk Belgian Grand Cru

De senaste åren, och i synnerhet det senaste året, har mitt intresse för god öl utvecklats mycket. Så till den milda grad att det har blivit dags att börja skriva några rader om det då och då. Tanken är att presentera ölsorter som kanske inte är bekanta för alla, men som kan tjäna som en ingång till en större smakvärld. Just nu är det mycket Barley Wine, Porter och APA som gäller.

Vi rivstartar med Belgian Grand Cru från Mohawk, som är ett svenskt fantombryggeri som producerar en massa härligheter som inte direkt är mainstream, men som växer för varje sip.

Mohawk Belgian Grand Cru

Ok, vi ska vara ärliga här.. detta är inte en öl för alla. Med sin sötma och lite viniga smak påminner den en hel del om Barley Wine. Jäst med russin och vanilj och ja, jag kunde helt klart känna hintar av russindoft. Med sina 9,9% är det inget man hinkar i sig. Skulle kunna tänka mig att en ostbricka skulle passa bra till denna. Kalasgod, även om den var något för söt för min smak. I skrivande stund verkar den vara lite svåråtkomlig; inte många butiker har den, och den finns inte heller i beställningssortimentet. Men det kan vara värt att kolla med jämna mellanrum.

Skrubbe skrev ett par rader om den också såg jag.

Betyg: 3/5.

Maelscroll bookmarklet

I was curious how bookmarklets work, so I decided to make one. It’s not really rocket science, but fun things can be made with it! This one in particular makes elements on the targeted page rotate as the user scrolls. Useless? Absolutely.

Check out the project page or have a peek at the Maelscroll source code over at GitHub.

Older Newer